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ライチは中国南部が原産の、常緑高木。食用としては古く、唐の時代の玄宗皇帝に寵愛された伝説の美女、楊貴妃がこよなく愛したと言われ、魅力的な芳香と、甘ずっぱく上品な味から、「果実の女王」と呼ばれています。ビタミンCやミネラル分も多く含まれている、女性にやさしい果実です。「杏露酒」で培った浸漬製法で、ライチのおいしさを抽出しました。
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